特别行动！在农贸市场等重点领域开展食品安全检查

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针对北京新发地批发市场COVID-19肺炎疫情，为有效防控我市疫情，6月16日，岫岩市场监督管理局开展了以当地农贸市场为重点的专项食品检查行动。同时，在市市场监管总局的指导下，全市各级市场监管部门采取行动，全面排查食品安全隐患。

主管正在接受检查

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，市场监督员对餐饮服务单位的原料采购、食品加工生产、餐具清洗消毒、员工健康状况进行了全面检查。在确保防疫和控制的前提下，要求经营餐饮单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严格控制卫生消毒和从业人员的健康保护，充分保障公民的安全。

在检查过程中，监督员检查了商店的卫生和消毒、食品采购台账、食品的生产日期和保质期等。重点检查三文鱼、海鲜、生猪、牛羊肉，确保食品来源的可追溯性，坚决禁止在餐饮领域购买和使用来源不明的肉类、水产品等食品原料。

主管正在检查

岫岩市场监督员在农贸市场检查

市市场监督管理局食品饮料监管科负责人表示，将继续加强对餐饮服务单位的监督检查，督促经营者严格执行进货检查和记录的相关要求，在购买食品时依法索要相关证明，不得购买、储存或销售不符合食品安全标准的食品，如无可追溯性证明、来源不明、过期变质等。特别注意需要获得出入境检验检疫部门签发的检验检疫证明的进口食品。对检查中发现的食品安全问题，将依法严肃处理。

截至6月16日，市市场监管部门已检查了25家超市、67家杂货店、24家农贸市场、2家专业冷库和817家餐饮经营单位。

边肖:杨峰

来源：鞍山新闻