鞍山饮食文化

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鞍山的饮食文化非常丰富，南北菜系汇聚于此。川菜、粤菜、辽菜、鲁菜和其他菜系都可以推广，这足以让游客大饱口福。

[特色菜]

鲤鱼跃龙门

鲤鱼是黄河中一种著名的鱼。自古以来，就有人说“罗鲤鱼和牛羊一样贵”。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享誉国内外。鲤鱼跃龙门，造型优美，寓意吉祥。我看到了煮熟的鲤鱼，把它的头放在盘子里，栩栩如生，好像要跳起来。此外，它被绿色的山丘衬托，看起来像一个门，这在山野很有趣。食物的味道是无限的。

罐装肉

油煎猪肉是一种来源于东北猪肉的菜肴，但现在它是肉片，用土豆做成的淀粉包起来，用油炸，所以它也被称为“油煎猪肉”，它外表脆而甜，里面嫩。

来源：鞍山新闻