开学第一天，市场监管护送师生“舌头安全”

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摘要: 高中的第一天。该市有30所高中，涉及13175名高三学生。市市场监督管理局提前介入，深入学校进行检查。

15号，高中的第一天。该市有30所高中，涉及13175名高三学生。在疫情防控下，学生午餐是否安全已经成为所有家长乃至全社会关注的焦点。作为食品安全监管部门，市市场监督管理局提前介入，对全市所有高中和初中进行培训，并对学校进行深入检查。开学第一天，成立了14个检查组，派出220多名执法人员对学校食堂和集体餐饮单位进行全程监督检查，保障了师生的语言安全。

此前，市市场监督管理局来到高新区，对中小学校校长和校园食品安全负责人进行了食堂食品安全培训。为确认餐饮企业和食堂的合规性，15日上午，监管人员首先来到负责学校餐饮的鞍山吴昕餐饮有限公司，对其配料、卫生及配送全过程进行检查。这家公司去年刚在鞍山成立。所有的工厂都是机械化的，原料都是标准的，所有的采购都是直接从蔬菜或肉类产品基地进行的。清洗、切割和油炸都是具有统一标准的机械操作。负责人秦剑表示，作为一家餐饮公司，尤其是学校食堂的餐饮公司，食品安全和质量始终是第一要务，必须为学生提供最有保障的食品。

市市场监管总局食品安全监管科科长孔泽表示，下一步，市市场监管总局将联合转发《关于转发市市场监管总局办公厅、教育部办公厅、公安部办公厅关于做好春季学校防疫和食品安全工作的通知》，形成联动机制，全面做好学校食堂防疫和食品安全工作。

边肖:杨峰

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来源：鞍山新闻