烧烤需求推动贝类价格“走高”，海鱼价格保持稳定

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在炎热的天气里，油腻的食物如肉和鸡蛋不受公众欢迎，而海鲜和贝类更受欢迎。记者走访后发现，最近蛤蜊、扇贝等贝类的价格较上月初上涨了很多，主要是因为对烧烤的需求。然而，目前海水鱼的价格仍然稳定，而虾、小龙虾和海虾的价格稳定并在下降。

最近，记者走访了市场，了解到市场对贝类的需求大幅增加，价格在过去六个月中达到新高。目前，市场上，每500克蛤蜊和扇贝10元、7.5元、每500克5元、每500克30元、每500克小海螺22元、18元、每500克蛏20元、15元，与上月初相比均有不同程度的增长，与去年同期相比也增长了约30%。据一家贝类交易商称，蛤蜊价格上涨主要是由于夏季对烧烤的需求增加。此外，盛夏的高温使得新鲜贝类难以保存，造成了巨大的损失，这也相应地增加了成本。在烧烤的带动下，鱿鱼等近期的销售也不错。

受养殖海虾市场容量增加的影响，最近虾的价格普遍下降。目前，市场上每500克鲜南美白对虾的价格一般在35元、25元、80元、60元、50元、40元左右。小虾爬虫的价格每500克只卖20元。由于养殖、冷冻和进口海鱼资源丰富，如大众经常食用的7元10元/500克、10元18元/500克的秋刀鱼和4元/500克的鲱鱼，价格相对稳定。

千山晚报全媒体记者张小姐

来源：鞍山新闻