鞍山:积极监督和帮助建设“优秀”小作坊

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本报讯(全媒体首席记者杨锋)近日，小型食品生产加工车间标准化建设经验交流会在鞍山市召开。与会者参观了鞍山市四个小型食品生产加工车间，交流了推进小型车间标准化建设的经验。

近年来，鞍山市小型食品生产加工车间数量大幅增加。截至8月底，鞍山共有286个小型食品生产车间，主要品种为白酒和肉制品。然而，由于收入不稳定和设备投资少，大多数小作坊面临较高的食品安全风险。为进一步加强对小食品生产车间的监管，不断提高小食品生产车间的产品质量和安全水平，市市场监管局开展了小食品生产加工车间标准化建设。实行统一管理、分级监管、重心转移、分级负责的监管机制，不仅要逐户检查指导，还要重点帮助不符合标准化建设要求的小作坊，打造一批小、美、小、精的食品生产加工作坊，扶持一批小作坊示范店(作坊)，督促一批小作坊整改。 取缔一批既不整顿也不符合标准化建设标准的小作坊为目标和方向，积极进行升级改造。

来源：鞍山新闻