餐饮企业回归火锅烧烤有什么要求

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近日，市市场监督管理局高新分局和高新区商务局的工作人员来到拥有63家各类餐饮企业的万达广场现场工作，与万达广场和各大餐饮企业一起，制定了12项关于万达广场餐饮企业复工的规定。

其中，市市场监督管理局高新分局对复工餐饮企业实行分级、分类、分级监管，对大、中、小规模餐饮企业实行分级监管，牢牢把握大、中、小餐饮企业的规模特征。盒子、大厅区域和桌子的数量需要隔离和分隔；根据中餐、火锅和烧烤的分类和监管，结合中餐、火锅和烧烤的经营特点，提出差异化要求。中餐保证一桌一人，火锅在保证一桌一人的基础上进行手消毒，公共场所要带口罩带调料，烧烤要带一次性围裙和一次性手套，确保用餐安全，有效防止流行病的传播；根据餐饮、盒饭和外卖的分类监管，最严格的防疫要求应在餐饮为重点预防的地区实施，监管应加强，重点防控应在餐饮业集中的地区实施。让餐饮企业放下包袱，焕发生机。

边肖:王林

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来源：鞍山新闻