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16日，在东山宾馆张维为糖业艺术工作室，食品雕刻老师张维为正在雕刻作品。工作室里大大小小的糖艺术作品映入眼帘。孔雀开屏，锦鲤戏水，果实丰收，鲜艳的花朵或者晶莹剔透，或者五彩缤纷。这些糖艺作品与桌上美味的食物形成对比，能让客人眼前一亮。
2010年，张维为将糖艺引入东山酒店，为用餐的客人提供精美的盘子装饰。张维为荣获辽宁奥运服务技能大赛雕刻一等奖、烹饪雕刻技术冠军、省五一劳动奖章。
张维为表示，目前的成就得益于近20年的水果和蔬菜雕刻经验，以及造型和配色的巧妙运用。目前，她已经创作了2000多件糖艺术和食品雕刻的30多个类别的现实主义作品。
鞍山日报全媒体记者李景川照片
来源：鞍山新闻
标题：糖料艺术家张维为
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