一个常见的问题是，一些水吧在旺季是“凉爽”的，而且价格很高

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天还没降下来，天还很热，这是水吧、饮料店和甜点店营业的旺季。最近，胜利路沿线一些受欢迎的商业区的水酒吧和饮食店张贴了换货和出租的标志。据经营者说，邻近地区的同类商店聚集在一起，货物没有自己的特点。高价已经成为这些商店普遍存在的凉爽问题。

据了解，胜利路沿线的一些外汇饮食店位于汉堡王、星巴克等大品牌附近，商品同质化严重，客流被大商场严重分流。此外，商店租金不便宜，饮料价格不会下降，性价比不高，最终导致管理不善和倒闭。还有一些饮料店和甜点店不在黄金地段。虽然他们在街上，但观众流量并不好，他们销售的产品没有明显的特色。半个夏天后他们关门了。据一位经营者说，尽管车站前的客流量大，饮料利润大，但租金高，雇佣员工的成本高，所以如果顾客进入商店的比率低，顾客很难返回商店。

根据一些成功的饮料商店，同质产品的商店不适合在同一地区过于密集，特别是不要太靠近一些大型连锁店。此外，商店必须有自己的特色。例如，一些商店主要以大杯果茶和水果钓鱼为特色，并且使用真正昂贵的水果；其他商店让顾客在营业时学会制作红鸡尾饮料，这将增加顾客忠诚度，否则很容易在竞争中失利。

千山晚报全媒体记者张玲

来源：鞍山新闻