县领导检查B级生猪屠宰场防控工作

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为进一步加强节日期间畜产品质量安全，加大生猪屠宰防控力度，确保猪肉质量安全，让市民吃到“安全肉”，1月3日，副县长张洪石带领县畜牧监督局负责人对部分乡镇的乙类生猪屠宰场进行了检查。
在各B级生猪屠宰场，张宏石认真检查了卫生保障措施、屠宰及运输车辆的消毒和备案、生猪进场前的检疫、屠宰后的肉质检验等。，并认真核对了屠宰监督员值班登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场卫生检疫设备。张红石要求畜产品的质量和安全与人民的健康和生命安全密切相关。要做好猪肉产品的监管和生产工作，规范生猪屠宰和检验，严格控制定点屠宰场的生猪检疫。各屠宰企业要加大基础设施投入，做好日常卫生和清洁工作，落实责任主体，确保不合格产品坚决不交付。畜牧部门应进一步完善生猪产品质量安全监管体系和病死畜禽及其产品无害化处理机制，加强对生猪屠宰企业的监管。要进一步加强协调配合，严格控制高标准生猪的来源、质量、数量和销售，确保生猪流通安全，确保市民吃到“安全肉”。

(李美茹)

来源：鞍山新闻