我们都是餐桌文明新时尚的代言人

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随着光盘和公共筷子的实施，21日，记者从全市文明餐桌行动联席会议上了解到，从现在到年底，市精神文明办将在全市范围内组织文明餐桌行动，引领文明用餐新时尚，为文明城市增添新景观。

此次文明餐桌行动以倡导绿色生活、反对铺张浪费为主题，旨在提高公民文明素质和社会文明程度，大力普及餐桌文明知识，倡导节约用餐意识，强化餐饮业文明服务和诚信管理意识，提升行业服务品位，引导公民努力成为光盘行动的倡导者和实践者，转变节约道德观念。 养生储蓄和养生储蓄融入了广大公众的行动意识，有效地提高了公民的道德意识、文明意识和公共道德。

倡导节俭就餐意识。规范全市餐饮服务单位(包括餐馆、学校、事业单位、企业食堂等。)，并在场所、商店、餐桌和菜单入口处设置宣传口号，如光盘行动，提醒消费者注意节俭；不提供劣质或变质食品，拒绝加工和出售野生动物；点餐时，提醒和引导消费者合理点餐，合理饮食，不要过度消费；用餐结束时，主动提供可降解包装的午餐盒，提醒消费者不要酒后驾车。

提倡健康的饮食习惯。规范餐饮业从业人员佩戴口罩和手套，严格按照规定对经营场所和餐饮器具进行清洁和消毒；提倡就餐卫生，饭前洗手，并保证该场所洗手设施的正常运行；落实分餐制度，增加配套服务，设立筷子勺架和宣传提示，大力推广一菜一汤一勺两筷制度，积极引导顾客使用筷子勺，使筷子勺成为餐饮服务的新标准。

提倡文明的用餐礼仪。推广餐桌礼仪，倡导美食第一、礼仪第一的餐桌文明意识，营造服务有笑脸、消费说谢谢的良好礼仪风尚；倡导消费者保持良好的就餐秩序，不要大声喧哗，影响他人就餐，不要随地吐痰，不要乱扔餐巾纸或食物残渣；规范餐饮业，设立统一的禁烟标志，执行室内禁烟规定，为他人创造清洁、舒适、健康的就餐环境。

在文明餐桌活动中，相关单位将各司其职，分工负责。

市精神文明办负责全市文明桌行动的总体组织协调。负责制定文明餐桌行动工作计划，将文明餐桌理念融入文明城市创建，协调配合其他领导单位开展示范活动，组织媒体宣传报道文明餐桌行动的进展和典型经验。

市商务局负责指导县(市)商务主管部门推进餐饮经济常态化，鼓励餐饮企业将文明餐桌理念融入服务人员行为规范，鼓励餐饮企业在醒目位置张贴和展示节约标志，培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业(单位)和绿色餐饮街区。

市级机关工作委员会负责组织市级党政机关开展文明餐桌活动，充分发挥党员干部在厉行节约、反对浪费、文明就餐中的主导作用，引导党员干部增强勤俭节约意识。

市教育局负责组织全市中小学和幼儿园食堂开展文明餐桌行动，并在所有中小学开展以勤俭节约为主要内容的教育实践活动。

市市场监督管理局负责指导县(市)、区市场监管部门实施公共筷子和勺子，创建食品质量安全示范街(店)，加强食品安全监管。

市文化旅游广播电视局负责组织星级以上酒店开展文明餐桌活动，加强旅游景区餐饮食品安全综合整治，将文明餐桌工作延伸至所有旅游景区及周边餐饮服务单位。

各县(市)、区、开发区文明办负责辖区内党政机关干部和居民的宣传教育，把文明餐桌行为作为改变风俗习惯的重要内容，充分利用文化广场、道德讲堂、宣传栏、发光二极管显示屏、文化墙、宣传车等宣传阵地和载体，广泛宣传和倡导节俭用餐意识，引导人们节俭文明用餐。

鞍山日报、鞍山广播电视台等市级新闻媒体和网络平台做好文明餐桌行动的宣传工作，大力宣传文明餐桌行动的经验、成果和先进典型。建立健全媒体监督机制，及时曝光不文明用餐行为，营造全市爱惜荣誉、浪费耻辱的良好氛围。

各大媒体首席记者杨峰

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来源：鞍山新闻