广东煮粥茶便利店出售简单的饭菜，靠“方便”赚钱

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目前，大大小小的便利店在鞍山的建筑和街道上遍地开花，竞争越来越激烈。在年轻人和上班族集中的一些社区，一些便利店已经开始突破传统，推出简单的饭菜，从粥、茶叶蛋到馒头和粤菜。一份简单的食物已经成为小商店收入的一大部分，一些便利店每月销售1万元或2万元的简单饭菜。

由于同质化的激烈竞争，快递的收取和交付、燃气费的支付和送货上门已经成为许多社区便利店的标准。目前，一些便利商店正在考虑没有时间做早餐的年轻上班族，在收银台附近添加一些简单的食物，如煮过的广东菜、玉米、茶叶蛋和粥。其他便利商店在商店里增加了几个桌子，方便顾客当场用餐。在铁东区一个年轻人集中的社区里，记者看到社区出入口的一家便利店摆了各种简单的饭菜，比如一串一两块钱的关东煮，一串三元的玉米，一个一元五角的茶叶蛋，还有一个装着粥的电饭锅，都是热气腾腾的。据业主称，许多业主在早上赶着去上班，送他们的孩子去学校，他们会选择打包一份便餐，带到单位。他的便利商店为社区内外约300米的居民提供服务，一个社区有2000多个家庭，每天至少有200名消费者进入商店。便餐的销售额令人印象深刻，每月销售额为1万元或2万元。只是晚上很难准备一些配料。

据我市一些业内人士称，便利店占快速消费品行业零售份额的45%。

特别是在居民区附近的一些便利商店，有许多粘性顾客，所以在早餐中寻找一个突破点作为竞争武器是一个聪明的主意。事实上，便餐的利润是非常大的，只要你努力工作，利润就可以占到便利店的大部分。但是位置应该靠近青少年聚集区和一些学校。每顿便餐的价格并不贵，5元就足够吃10元，这满足了许多不喜欢或没有时间做早餐的主人的需求。一个社区的主人支持一家卖早餐的便利店就足够了。

千山晚报全媒体记者张玲

来源：鞍山新闻