“火锅季”即将结束。牛肉和羊肉更便宜。带火的菜更受欢迎

本篇文章637字，读完约2分钟

摘要: 自三月以来，天气逐渐转暖，火锅的消费也逐渐消退。然而，烧烤季节尚未到来，这导致了市场对牛羊肉需求的下降。与此同时，韭菜、菠菜、黄瓜、西红柿、莴苣和菊苣等蔬菜更受欢迎。

自3月以来，天气逐渐转暖，火锅消费逐渐消退，但烧烤季节尚未到来，导致市场对牛羊肉的需求下降。近日，记者走访市场了解到，上个月牛肉从500克31元降到30元，羊肉从37元降到35元，销量也有所下降。

记者从一些早市的牛羊肉摊了解到，购买牛羊肉的人数比冬季下降了30%以上，而且略有下降。牛肉从31元/500克降到30元/500克，羊肉从37元/500克降到35元/500克。在一次采访中，一位购买蔬菜的市民说蔬菜又干又干，他觉得吃牛羊肉很容易生气。他更愿意吃被火破坏的蔬菜，如韭菜、菠菜、黄瓜、西红柿、莴苣和菊苣，或者清淡的鱼和贝类。然而，他购买的各种肉类和商品已经减少，他几乎不吃火锅。

牛羊肉经销商表示，牛羊肉消费一直与季节变化和人们的饮食习惯密切相关。现在天气越来越暖和，火锅的消费逐渐减少，但是烧烤季节还没有到来，对牛羊肉的需求正在减少。其次，自去年冬天以来，牛羊肉的价格急剧上涨，一些农民增加了牛和羊的数量，从而增加了市场供应。此外，猪肉销量的增加使得牛羊肉的消费替代下降，这也导致了需求的下降。这些因素促使牛羊肉价格小幅下跌。为了应对淡季促销，新开的火锅店甚至推出了免费品尝活动，而一些老火锅店则推出了优惠措施，如会员卡打六折、啤酒一送一、赠送几道菜。

《千山晚报》全媒体记者·文/照片

来源：鞍山新闻