保质期短的食品的“保存”期也很短

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烤面包、新鲜混合的配菜和新鲜烹制的寿司许多人喜欢吃新鲜烹制的食物，因为它新鲜且不含防腐剂。然而，在闷热的夏天，这种新鲜烹饪的食物的保质期很短，通常是早上新烹饪，下午打折，所以很多市民会在以后购买，以获得优惠。

市民田女士特别喜欢吃超市里卖的寿司。最近，她发现这家超市的寿司每天下午4点以后都会打折出售。原来的价格是30元一盒，但折扣价只有18元，所以她每次都等到下午4点才买。

记者走访后发现，最近由于天气炎热，这类食品在下午打折并不少见。例如，在一些面包店，由于保质期短，许多面包店每天下午都会提供一些特殊的面包和蛋糕，比正常价格便宜近一半。铁东一家面包店的老板每天下午5点左右都会在店门口设立一个专门的柜台，柜台上放着几条面包，价格只有正常价格的一半。据店主说，这些都是早上新做的。然而，由于配料中缺少油和糖，夏季的保质期只有三两天。如果不能在同一天卖出，第二天就更难卖出，所以只能半价出售。

此外，新鲜超市里还有一些沙拉、意大利面和熟食，保存期不到一天。记者前几天在历山的一家生鲜超市看到，卖沙拉的柜台销售人员大喊大叫，沙拉被卖了一半。据报道，这些沙拉菜也是在同一天做的，但是它们会每天重新做，所以尽量在同一天消化它们。

《千山晚报》全媒体记者·文/照片

来源：鞍山新闻