去年，该市的食品抽样超过了食品添加剂的使用

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19日，记者从市市场监督管理局了解到，2019年全市共抽检29类2616批次食品，其中监督抽检2194批次，风险监测422批次。合格食品2539批，不合格食品77批，总体合格率为97.06%。

在29种抽样食品中，有13种食品，包括肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头食品、水产品和保健食品，合格率为100%。从食品类别来看，食用农产品、餐饮食品和酒类的不合格检出率居前三位，分别为29.87%、20.78%和11.69%。

从检验项目来看，最常见的问题是食品添加剂的过度使用，占不合格样品总数的36.36%，主要涉及餐饮食品、糕点和加工食品等五类食品。其次，食品中微生物超标，占不合格样品总数的15.58%，主要涉及冷冻饮品、餐饮食品、炒货及坚果类产品。三是农药残留超标，占不合格样品总数的12.99%，均为食用农产品。

边肖:杨峰

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来源：鞍山新闻