有自己的连锁品牌，90后大学生夜市摊煎饼

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谁说90岁后没有艰苦的工作？来自鞍山的90后女孩朱经过五年的不断努力，自学成为天津市非传统小吃煎饼果子的工匠，现在她已经成为了名达夜市创业大军中的煎饼人。

下午4点20分，在明达夜市的时候，留着整齐短发的朱把她的两辆小吃车开进了摊位，然后用眼花缭乱的动作准备好了各种配料。这个煎饼摊和烤豆皮摊是她每天从下午到午夜的公共场所。小白大学主修日语。除了努力学习，他还在各行各业兼职。每个认识她的人都知道，小白的母亲有一个经营良好的服装批发商店和良好的家庭环境。因此，她的所有同学都有问题。为什么她必须做脏活，挣微薄的薪水？小白对他的家人从小就创业的解释很简单:我很好奇各行各业是如何做生意的。

大学毕业后，小白和母亲一起从事服装批发，顾客稳定，收入可观。2017年，作为一名旅游爱好者，她在去天津的路上接触到了正宗的煎饼水果这种神奇的食物，她无法忘记回去。原来她吃的薄饼果是天津非物质文化遗产传承人的杰作。如果这样美味的食物被引进鞍山，它将会非常受欢迎。这是一条创业之路！热心的小白发现了商机，不顾家人的反对，他毅然留在天津向老师学习，其他女孩来到天津参观大山和玩水，而小白则独自在蛋糕摊前练习煎饼、和面和烹饪酱。

经过数万次练习，完美的薄饼终于出现在每个人的眼前。就这样，小白带着自己的品牌回到了鞍山，开了自己的连锁店。朱元璋煎饼空落在鞍山市大商新商城总部六楼的美食广场。三年之内，六家直营店和特许店发展起来，许多忠实的粉丝也发展起来。

几年前，在明达夜市准备的时候，小白敏锐地意识到了商机，她把煎饼摊了出来，因为她自己做的煎饼好吃又便宜，得到了无数夜市顾客的认可，海城和辽阳的顾客也会来这里。

边肖:李俊

来源：鞍山新闻